Les archives du SudGirondin

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Bolo de Bolacha

Monprimblanc, le charme tranquille d’un village sud girondin

Flan coco et son caramel

Gabarnac, un village qui cultive l’essentiel

Oeuf poché et hareng fumé mariné à la pomme, émulsion de pommes de terre

Omet, un petit village aux grands horizons

Foie gras mi-cuit de l’Auberge au Sainte-Croix-du-Mont

Bourideys, le dernier bastion du Sud Gironde au cœur des Landes de Gascogne

De la pierre au solaire, le pari énergétique de Brannens

Tartelettes aux myrtilles par la Boulangerie La Belle Préchacaise

Tiramisu Breton

Gans, le village des irréductibles Sud Girondins

Bacalhau à Brás

Escaudes, un village plein de vie au cœur des landes girondines

Birac, terre de légendes et d’Histoire

Saint-jacques gratinées, fondue de poireaux, moules et pousses du jardin

Cadillac-sur-Garonne, Histoire et culture s’allient pour une saison culturelle unique

Dos de cabillaud en croûte de zaatar, sauce agrumes et safran, vierge de piquillos au Xérès

Sauviac, voyage au cœur d’un village à l’âme préservée

Carpaccio de thon rouge, vinaigrette croûtons tièdes à l’Ossau-Iraty et tomates

À la découverte du moulin fortifié de Bagas, un trésor médiéval au cœur du Sud Gironde

Mousse aux abricots

Aubiac, ce petit village au coeur du pays bazadais

Babanane imbibé aux 3 rivières

Léogeats, l’écrin de verdure sud girondin

Chipirons à la façon de L’Absolu

Lavazan : à la croisée des chemins entre traditions et modernité

Au cœur de Sendets, un village qui rayonne à travers les âges

Filet de maigre, purée de butternut et sauce vierge

Galette des rois