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Étiquette : RECETTE

Dos de cabillaud en croûte de zaatar, sauce agrumes et safran, vierge de piquillos au Xérès

Carpaccio de thon rouge, vinaigrette croûtons tièdes à l’Ossau-Iraty et tomates

Mousse aux abricots

Babanane imbibé aux 3 rivières

Galette des rois

Carpaccio de radis multicolores

queues de lotte pochées au lait vanillé

Croustillant framboise

Délices aux fruits exotiques

Ribs façon Road

Carotte rôtie aux épices, Réduction de carottes à la moutarde

Risotto de Saint-Jacques à la truffe

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Philippe Alba

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