PUBLI-RÉDACTIONNEL

La boulangerie la Belle Préchacaise régale les gourmands !

Bienvenue dans le temple de la gourmandise ! Au cœur de Préchac, la Belle Préchacaise, est rapidement devenue une adresse incontournable pour les amateurs de bons pains et de pâtisseries artisanales. Fondée par Pascal Afonso, un boulanger passionné, cette enseigne combine savoir-faire traditionnel et modernité. Des pains savoureux aux pâtisseries gourmandes, tout y est préparé avec une exigence de qualité.

La Belle Préchacaise a ouvert ses portes en avril 2023 au cœur du centre bourg de Préchac. Créée par Pascal Alphonso, un artisan boulanger passionné par son métier, cette petite boulangerie n’a rien à envier aux plus grandes. Il n’y a qu’à voir les étals généreusement garnis de pains et de pâtisseries qui donnent tous plus envie les uns que les autres. Pour Pascal, cette boulangerie représente l’aboutissement de tout un parcours professionnel : « J’ai longtemps travaillé dans une boulangerie à Cadillac, depuis quelque temps, l’idée d’ouvrir mon propre commerce me travaillait de plus en plus. J’ai eu envie de franchir le cap .» Conscient que de devenir indépendant requiert certaines connaissances, Pascal se lance dans une formation pour devenir indépendant. Grâce à l’appui de la Chambre des Métiers et au soutien de la mairie de Préchac, il a pu poser ses valises dans ce local idéalement situé à deux pas de l’Église.

À la Belle Préchacaise, vous trouverez du bon pain, l’artisan boulanger est particulièrement fier de La Préchacaise. Un pain confectionné à partir d’un mélange de blé tendre et dur qui confère à la mie sa couleur jaune si singulière. Pascal est un perfectionniste et tient à ce que chaque pain soit parfaitement cuit : « Pour moi une cuisson est réussie quand la croûte est croquante et la mie moelleuse et aérée ». Une qualité qui a déjà séduit de nombreux amateurs de pains ! Il paraît même que la clientèle de la boulangerie-pâtisserie raffole tout particulièrement des forêts noires et des tartes aux fruits de la maison, des pâtisseries raffinées aux saveurs travaillées.

À l’approche des fêtes de fin d’année, la Belle Préchacaise redouble d’efforts pour satisfaire les envies de ses habitués avec une offre plus festive. Pascal sera au fournil pour vous proposer une large gamme de pains spéciaux : nordique, seigle, ou aux figues, les options ne manqueront pas pour accompagner vos repas de fête. Au cours du mois de novembre, Pascal a travaillé avec le célèbre chef pâtissier Jonathan Nègre, à l’élaboration des bûches de Noël. Des créations aux saveurs riches et variées qui promettent une explosion de goût en bouche pour finir en beauté vos repas ! N’oubliez pas de réserver vos pains et/ou vos desserts, il se pourrait bien qu’il n’y en ait pas pour tout le monde !

Préchacais, ou gourmands des environs, n’hésitez pas à venir découvrir ce commerce de proximité où l’accueil chaleureux finira de vous séduire !

INFOS

BOULANGERIE LA BELLE PRÉCHACAISE
6 Place du 1^er août 33730 Préchac

05 33 87 00 09 / labelleprechacaise.fr
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